Page 61 - Golf Champion -September 2021
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버섯, 샬롯 버터와 함께 데친 아스파라거스, 그리고 콩피 방식으 경험으로 만들어준다.
로 조리한 알감자와 서빙된다. 고기의 환상적인 맛을 돋우기 위해
세 종류의 씨솔트도 함께 제공된다. Bamboo의 시그니처 메뉴로는 Lobster with Ginger Scallion
Sauce와 한국식 갈비 덮밥이 있다.
Acorn Bar 옆에 위치한 Great Oak Steakhouse는 오후 5시부 랍스터를 좋아한다면, Bamboo는 당장 가봐야할 맛집 리스트에
터 오픈하며, 예약을 하고 가는 것이 좋다. 있어야 한다. 수석 셰프가 직접 만드는 이 요리는 정성껏 준비한
2.5 파운드의 메인 랍스터에 볶은 생강-파 소스로 맛을 완성시킨
Bamboo – 한끼 식사를 넘어선 하나의 여정…
베트남 요리가 가장 주되지만, 중국, 태국, 필리핀, 한국의 별미도
함께 즐길 수 있는 Bamboo의 최강점은 모든 사람의 입맛을 만
족시킬 수 있는 다양한 맛을 갖추었다는 것이다. 전통의 맛은 살
리되 기대하지 못한 새로운 변화를 더해, 아시안 요리를 혁신적인 다. 랍스터를 버터와 소금하고만 먹어봤다면, 먹는 순간 입안에
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